주스 천연 식품 방부제에 대한 신선한 돼지 포도 천연 식품 방부제

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포도

과일 및 야채

선별된 포도를 증류수 또는 나타마이신 용액 스프레이, 실온 건조, 0.03mm 특수 백 포장, 실온 보관.

결과:

초기 저장에서는 세 가지 샘플 그룹 간의 차이가 분명하지 않았습니다. 보관 12일째에 포도에 증류수와 0.1g/L natamycin 용액을 살포하였고, 포도에 0.5g/L natamycin 용액을 살포하여 매우 낮은 부패율을 유지하였다. 저장 후기 단계에서 0.5g /L natamycin 용액을 살포한 포도의 부패율은 다른 두 그룹보다 훨씬 낮았으며 이는 natamycin이 포도 보존에 매우 효과적임을 나타냅니다.

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