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다양한 농도의 ε-Polylysine 용액에 체리를 2분 동안 담그고, 꺼내서 건조시키고, 바구니로 포장하고, 미세다공성 백에 포장하여 (-0.5 ± 0.5 ℃) 보관소에 보관합니다.

결과:

차트 분석: ε-폴리리신 처리군의 붕괴율은 대조군보다 낮았습니다. 보관 60일, 100 mg / L ε-폴리리신 처리군의 붕괴율은 대조군보다 낮았고, 그러나 차이는 유의하지 않았습니다. 300mg / L, 500mg / L 입실론-폴리리신 처리 그룹은 대조군보다 유의하게 낮았습니다. 보관 70일, 그룹 간에 유의한 차이가 발견되었으며, 처리 그룹은 제어할 수 있었습니다 체리 썩음의 비율, 결과는 500mg / L ε-polylysine 용액이 가장 좋은 효과를 나타냄을 보여주었습니다.

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